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樱珠贮藏保鲜准备专门的学业以及艺术详解,如何有效削减运输途中烂果率

采收后放置的最好方法是随采随放入冷库中,这样有利于樱桃贮藏质量的提高和贮藏时间的延长。山东省果树研究所研制推广的YGXZ型小型移动式挂机自动冷库很适合在产地放置,它整体移动灵活,能够使刚采摘的樱桃及时地得到冷藏处理,从而有效地减少运输途中的烂果率。

   4.涂膜保鲜法

樱桃在采收后无论鲜销,还是加工,其采收方法都是一致的。樱桃的成熟期不一致,在采收时应该分期分批进行,时间最好在晴天的上午9:00以前或者下午气温较低、无露水的情况下采收。采收后进行初选,剔除病烂果、裂果和碰伤果。采摘后的樱桃果实不能在太阳的直射下放置。这样不仅影响樱桃果实的贮藏寿命,而且也有损于其商品质量,从而影响其经济效益。

  
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樱桃在采收时最关键的一点就是“无伤采收”。顾名思义,就是在采收时,尽可能地将樱桃果实的损伤减少到最低程度或者无伤。因此,樱桃果实目前还是以人工采收为主。由于樱桃果个小,皮薄,硬度相对较小,在采摘过程中很容易造成伤果。采摘时应用手捏住果柄轻轻往上掰动,连同果柄采摘。在采摘过程中应配置底部有一小口的容器,容器不能太大,而且必须内装有软衬,以减少其机械碰撞。将采摘下的樱桃果实轻轻地放人容器内,往外倒时可以从底部流口处轻轻倒出,做到轻拿轻放。

  
减压贮藏是在低温和高湿条件下,通过降低气压达到保鲜效果的贮藏方法。减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳,果梗保持青绿,与常压贮藏相比果实腐烂率低,贮藏期长,果实硬度与风味及营养损失均很小。试验表明,在0℃条件下,压力控制在400毫米汞柱,每4小时换气1次,樱桃可贮藏6-10周。

   3.采收

  
涂膜保鲜法是樱桃保鲜的重要方法之一,发展也非常迅速。涂膜处理能增加果实表面的光亮度,改善其外观,提高商品的价值。涂膜能够抵制果实气体交换,降低呼吸强度,从而减少其营养物质的消耗,减少水分蒸发造成的损失。由于有一层薄膜保护,可以明显地减少病原菌的侵染而避免果实腐烂,从而更好的保持果实的营养价值及色、香、味、形,延长果实的货架寿命。

   4.分级包装

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樱桃贮藏一直是农户们头痛的问题,有些樱桃品种不耐贮藏,所以今天小编就具体地来说说樱桃贮藏保鲜的准备工作以及方法的相关内容。一起来看看吧。

   一、贮藏前准备工作

   3.减压贮藏

  
按照大小、颜色等指标进行分级,一般可分为特级品、一级品、二级品。樱桃的包装材料多用纸箱、纸盒、塑料箱,容器可大可小,规格多样,有10千克、5千克、2.5克的纸箱、纸盒,甚至精品礼盒,精美的包装是提高商品价值的重要手段。

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