廖奶奶的咸鸭蛋致富,廖奶奶家的咸鸭蛋

2016年3月廖奶奶接受了电视台的采访一下子成了“鸭蛋红人”,咸鸭蛋日销售量高峰时达到4000多个,供不应求。除此之外,按照农业产业化发展模式,借助廖奶奶咸鸭蛋专业合作社和星源农民专业合作社,当地政府大力建设蛋鸭、白莲、果蔬等特色农业基地,加快了生产、加工、流通一体化进程,帮助村民一起致富。

“咱们自己富了不叫富,大家伙都富起来,那才叫富裕。”对于自己多年摸索出来的腌制鸭蛋的秘诀,廖奶奶从不吝啬的传给别人,哪怕是陌生人。自己的合作社里有24家贫困户,怎么让大家伙一起致富,这也是廖奶奶的心愿。

以往的日子很苦,在农村里,鸭蛋虽然常见,却是奢侈品。除非是家里来了客人,农村人才舍得购买。以前,因为交通不是很方便,廖奶奶咸鸭蛋的售价一向很低。

打开淘宝网页,输入“廖奶奶家的咸鸭蛋”会弹出很多页面,“20枚包邮”、“周年庆”、“咸鸭蛋农家手工”等标语显示在店铺最醒目位置,网站上的廖秀英正端着一盘腌制好的鸭蛋对着镜头微笑。

见到廖奶奶时,她正在细心地清洗从养殖户那里收来的咸鸭蛋。这些鸭蛋经过洗净、烘干、上泥、腌制一段时间后就可以放到网上售卖了。而美味的咸鸭蛋的收入也成为廖奶奶一家的主要收入来源。

2016年3月廖奶奶接受了电视台的采访一下子成了“鸭蛋红人”,咸鸭蛋日销售量高峰时达到4000多个,供不应求。除此之外,按照农业产业化发展模式,借助廖奶奶咸鸭蛋专业合作社和星源农民专业合作社,当地政府大力建设蛋鸭、白莲、果蔬等特色农业基地,加快了生产、加工、流通一体化进程,帮助村民一起致富。

“腌制鸭蛋的手艺可不是一天练成的,只有通过慢慢摸索实践才能掌握‘秘诀’。夏季农活繁忙时,我都会拿出咸鸭蛋去送给村子里帮忙收水稻的街坊邻居。”廖奶奶说。就这样,廖奶奶美味的咸鸭蛋享誉十里八村。

见到廖秀英老人时,她正和合作社的社员们一道清洗从养殖户那里收购回来的鸭蛋,这些鸭蛋经过清洗、烘干、抹泥、腌制等过程后就可以放到网上销售,而咸鸭蛋的收入也成为廖奶奶一家的主要经济来源。

说到“廖奶奶家的咸鸭蛋”,想必很多人对它印象深刻吧。廖奶奶做的咸鸭蛋油量多,味道鲜美,咬上一口,香气就扑鼻而来,实在是不可多得的美味。 

“腌制鸭蛋的手艺也不是一天练成的,慢慢摸索尝试后就知道了‘秘诀’。夏季农活繁忙时,我都会把腌制好的鸭蛋从缸里面拿出来切开,送给村里帮忙收水稻的街坊。”廖奶奶说。就这样,廖奶奶咸鸭蛋美味的赞誉在十里八村传叫开来。

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